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Minestra

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Durchschnitt: 6.80 Sterne von 5 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.81 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.89 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.64 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

3 EL Butter ca. 0.34 € ca. 0.26 € ca. 0.36 €

1 Zwiebel (fein gehackt) ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

400 g Erbsen - Tiefkühlware ca. 1.06 € ca. 1.06 € ca. 1.06 €

150 g Gekochter Schinken - (Streifen) ca. 1.34 € ca. 1.34 € ca. 5.84 €

1.5 l Fleischbrühe ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

150 g Ital. Reis ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eigelb ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

2 EL Parmesankäse (gerieben) ca. 0.60 € ca. 0.78 € ca. 0.78 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

GERÖSTETE BROTWÜRFELCHEN

1 EL Butter ca. 0.11 € ca. 0.09 € ca. 0.12 €

4 Scheibe(n) Toastbrot (Würfel) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

In der zerlassenen Butter die Zwiebel andünsten. Erbsen und Schinkenstreifen dazugeben und einige Minuten mitdünsten. Mit der Brühe ablöschen und ca. 30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Den Reis beigeben und weich kochen (ca. 15 Minuten ). Dann vom Feuer nehmen. Parmesankäse mit den Eigelb vermischen, mit Pfeffer abschmecken und in die Suppe mischen und mit den in Butter gerösteten Brotwürfelchen servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Minestra werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Minestra Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Minestra erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.