Rezept: Marinierte Shrimps auf Rösti

Bild: Marinierte Shrimps auf RÃ¶sti - Zutaten

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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.34 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >0.5 € Demeter >0.78 €

Zutaten für 1 Rezept:

Marinade
	Saft von 3 Zitronen
3 EL	Essig	ca. 0.02 €
1 EL	Orangensaft	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
50 ml	Öl	ca. 0.07 €
150 g	Shrimps oder Granat
1	Fenchelknollen
2	Kartoffeln	ca. 0.36 €
4 EL	Cocktailsauce
	Dillspitzen

Zubereitung:

Zutaten für die Marinade verrühren. Zuerst den in Ringe geschnittenen Fenchel, dann die Shrimps kurz darin marinieren. Kartoffeln in feine Streifen schneiden. Vier Rösti formen und in Fett braten. Auf vier Tellern anrichten. Mit Fenchel und Shrimps belegen, mit Cocktailsauce und Dillspitzen garnieren und als Vorspeise servieren.

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(*) Für diese Version von Marinierte Shrimps auf Rösti werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dill - frisch * Essig - Branntweinessig * Fenchel * Kartoffeln - mehlig * Orangensaft * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zitronen - unbehandelt

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Rezept: Marinierte Shrimps auf Rösti

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