Rezept: Mango mit Basilikum und Mozzarella
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 495.79 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
2 | rote Chilischoten | ca. 0.32 € |
2 | grüne Chilischoten | ca. 0.32 € |
100 ml | Olivenöl | ca. 1.07 € |
Jodsalz | ca. 0.00 € | |
3 | Kugeln Mozzarella | |
1 | Mango - reif, ca. 500 g | ca. 495.00 € |
1 Bund | Basilikum | ca. 0.55 € |
Zubereitung:
Chilischoten halbieren, entkernen und fein würfeln. Mit dem Olivenöl und etwas Salz verrühren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Mozzarellakugeln in dünne Scheiben schneiden. Mango schälen. In Spalten vom Kern schneiden. Basilikumblättchen von den Stielen zupfen. Käse, Mango und Basilikum auf einer Platte anrichten. Chiliöl darüberträufeln. 15 Minuten ziehen lassen. Dazu schmeckt italienisches Brot.
Info: Zubereitungszeit: ca. 30in. Pro Portion: 570 cal
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