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Überbackenes Gemüse mit Speck

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Kosten Rezept: ~4.87 €
Kosten Portion: ~2.44 €Kosten Rezept: ~4.87 €
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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

0.5 Stange(n) Porree (Lauch) ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Stück Chicoree ca. 0.77 € ca. 0.77 € ca. 0.77 €

0.5 EL Zitronensaft - evtl. verdoppeln ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

4 Scheibe(n) Frühstücksspeck - je 50 g ca. 2.58 € ca. 2.58 € ca. 2.58 €

4 Scheibe(n) mittelalter Gouda - je 30 g ca. 0.74 € ca. 0.74 € ca. 0.74 €

1 Tomaten ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

0.25 Bund Oregano ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

Zubereitung:

Lauch putzen, waschen, in Stücke - pro Person ein Stück - schneiden. In kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten garen. Gut abtropfen lassen.

Chicoree waschen, Strunk keilförmig herausschneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Lauch und Chicoree jeweils mit einer Scheibe Speck und Käse umwickeln. Alles in eine feuerfeste Form legen.

Tomaten waschen, vierteln und entkernen. Das Fruchtfleisch feinwürfeln. Oregano waschen, gut trockenschütteln und hacken. Tomaten und Oregano auf die Chicoreekolben streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Gasherd: Stufe 3) 12-15 Minuten überbacken.

Pro Person ca. 300 kcal oder 1256 kJoule

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Überbackenes Gemüse mit Speck werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Überbackenes Gemüse mit Speck Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Überbackenes Gemüse mit Speck erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.