Rezept: Mandel-Orangen-Dip

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.49 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >1.58 € Demeter >1.58 €

Zutaten für 8 Portionen:

2	Scheibe Vollkorntoastbrot
100 g	Mandeln - gemahlen	ca. 0.90 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.08 €
2	Orangen	ca. 0.58 €
2 EL	Sonnenblumenöl	ca. 0.04 €
	Salz	ca. 0.00 €
1 TL	Rosa Pfefferkörner

Zubereitung:

Toastscheiben in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett braun rösten.

Brot ausdrücken. Knoblauch pellen, hacken. Orangen auspressen. Alles im Mixer pürieren, Öl zufügen. Mit Salz und zerdrückten Pfefferkörner abschmecken.

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(*) Für diese Version von Mandel-Orangen-Dip werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Mandeln - gemahlen * Orangen * Pfeffer - rosa Beeren * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sandwichtoast - Vollkorn * Sonnenblumenöl

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