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Malayischer Fruchtsalat
:© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 2 Portionen:
Zubereitung:
Den Ananas längs halbieren und das Fruchtfleisch vorsichtig
herauslösen, ohne die Schale zu beschädigen.
Das harte Mittelteil der Ananas (im Rezept übrigens `hard core',
mensch lernt nicht aus) entfernen und das Fruchtfleisch in kleine
Würfel schneiden. Den Limonenoder Zitronensaft in die Ananashälften
träufeln. Die übrigen Früchte häuten und entkernen, kleinschneiden
und mit den Ananasfruchtwürfeln mischen und dann wieder in die
Ananasschalen füllen. Mit etwas Saft aus der Lychee-Dose begieszen.
Eine Kugel Vanilleeis dazutun und mit den Kokosraspeln bestreuen.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Malayischer Fruchtsalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Malayischer Fruchtsalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Malayischer Fruchtsalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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