Mais-Nuss-Pfannkuchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.24 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.80 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.80 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 Maiskolben ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

150 g Geröstete Erdnüsse ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

3 Frühlingszwiebeln; in - Streifen geschnitten ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

2 TL frischer Ingwer - geraspelt ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 Knoblauchzehe - zerdrückt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 TL Kreuzkümmel - gemahlen ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

1 Ei; verqirlt ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 EL Reismehl ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

125 ml Erdnussöl ca. 1.12 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

Zubereitung:

Maiskörner vom Kolben entfernen und in einem Mixer mit den Erdnüssen, den Frühlingszwiebeln, dem Ingwer, dem Knoblauch und dem Kreuzkümmel sorgfältig pürieren, in eine Schüssel umfüllen.

Ei und Reismehl hinzugeben und kräftig verühren.

Öl erhitzen, die Mischung esslöffelweise hineingeben und mit dem Löffelrücken zu flachen Plätzchen formen. Bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten. Auf saugfähigem Papier abtropfen lassen.

H I N W E I S: Als Snack, Entree oder zum Hauptgericht servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mais-Nuss-Pfannkuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mais-Nuss-Pfannkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mais-Nuss-Pfannkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.