Rezept: Löffelbrot mit Rotem Paprika
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 6.83 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.01 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
0.75 Tasse(n) | Milch | ca. 0.11 € |
0.75 Tasse(n) | Hühnerbrühe | ca. 0.01 € |
0.5 Tasse(n) | Helles Maismehl | ca. 0.22 € |
0.5 TL | Salz | ca. 0.00 € |
2 EL | Ungesalzene Butter | ca. 0.16 € |
1 Tasse(n) | Maiskörner (TK) aufgetaut - und abgetropft | |
2 gr. | Rote Paprikaschoten, - gebacken, geschält, gehackt | |
0.5 Tasse(n) | Creme double | |
3 | Eier, getrennt | ca. 0.51 € |
Zubereitung:
Den Ofen auf 165 oC vorheizen. Eine 1-Liter Backform ausfetten und beiseite stellen. In einer großen Kasserolle Milch und Hühnerbrühe zusammen aufkochen. Die Wärme reduzieren, das Maismehl dazugeben und glattrühren. Vom Herd nehmen und Salz und Butter gut unterschlagen. Maiskörner, Paprika und Sahne unterarbeiten und beiseite stellen. Die Eigelb unterrühren. Das Eiweiß schlagen, bis es steife Spitzen zeigt. Unter den Teig heben. Die Mischung mit Kelle oder Löffel in die Backform füllen (daher Löffelbrot - eigentlich werden so Plätzchen aus Maismehl gemacht). 40 bis 50 Minuten backen. Stäbchenprobe!
Warm servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Lachsknödel nach Barbara Schlachter 1 Rezept Preise: Discount: 2.50 € EU-Bio: 4.42 € Demeter: 4.51 € Sahne mit der Butter und einem Schuß Anislikör erwärmen. Das Brotmehl damit angießen. Ei dazugeben und alles zu einem Teig verrühren und mit Gewürzen | |
Erdbeer-Ananas-Bowle 6 Portionen Preise: Discount: 6.82 € EU-Bio: 7.65 € Demeter: 7.65 € Erdbeeren kurz unter kaltem Wasser waschen, Stiele entfernen, Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln. Ananas schälen, mit einem spitzen Messer die | |
Hackfleisch-Porree-Auflauf 1 Rezept Preise: Discount: 10.87 € EU-Bio: 10.18 € Demeter: 14.18 € Pellkartoffeln nicht ganz gar kochen und in Scheiben schneiden. Butter in eine große Pfanne geben, Zwiebel, Knoblauch und Porree dazugeben und dünsten. | |
Kastanientorte mit Schokoladenglasur 1 Rezept Preise: Discount: 7.08 € EU-Bio: 6.29 € Demeter: 6.29 € Den Boden einer Springform mit 22 cm Durchmesser mit Backpapier belegen. Den Rand der Springform einbuttern. Kastanien im Dampf 12 Minuten garen. Zusammen mit | |
Griechische Champignons 1 Rezept Preise: Discount: 3.32 € EU-Bio: 3.52 € Demeter: 3.51 € Die Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Die Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden. Das Wasser mit dem Olivenöl, dem Lorbeerblatt und Thymian |