Rezept: Lockerer Quarkstollen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.50 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.14 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Mehl | ca. 0.33 € |
| 1 Pack. | Backpulver | ca. 0.03 € |
| 500 g | Magerquark | ca. 0.69 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 150 g | Zucker | ca. 0.22 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.02 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 2 EL | Geriebene Zitronenschale | |
| 2 EL | Mandeln - gehackt | ca. 0.13 € |
| 2 EL | Rosinen - erkleinert | |
| 4 EL | Kandierte Früchte - gehackt | |
| 4 EL | Zitronat - gehackt | |
| 4 EL | Orangeat - gehackt | |
Außerdem: Nach Dem Backen: | ||
| 4 EL | Butter - flüssig | ca. 0.32 € |
| 6 EL | Puderzucker | ca. 0.21 € |
| 1 EL | Vanillezucker | ca. 0.04 € |
Für Das Blech: | ||
| Butter | ||
| Mehl | ||
Zubereitung:
Ein Backblech mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben.
Den Backofen auf 190?C vorheizen.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, auf ein Backbrett sieben und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Den Quark, die Eier, den Zucker, den Vanillezucker, das Salz, die Zitronenschale, die Mandeln und alle Trockenfrüchte hineingeben. Alles zu einem festen Teig verkneten, einen Stollen formen und auf das Backblech legen. Den Stollen auf der untersten Schiene 1 Stunde backen. Den Stollen auf ein Kuchengitter legen. Die Butter zerlassen und den noch heißen Quarkstollen damit bestreichen. Den Puderzucker mit dem Vanillezucker mischen und den Stollen dick damit besieben.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Cognac-Koteletts 4 Portionen Preise: Discount: 12.25 € EU-Bio: 12.25 € Demeter: 12.29 € Schweinekoteletts breitdrücken, salzen und pfeffern und im heißen Fett auf beiden Seiten anbraten. Mit der Fleischbrühe ablöschen, die Champignons und die |
 | Frittata di Bietole - Mangoldomelette 4 Portionen Preise: Discount: 6.42 € EU-Bio: 7.98 € Demeter: 8.02 € Den Mangold putzen, die Stiele kürzen, braune Stellen und welke Blätter entfernen, gut waschen. In einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser 15 Minuten |
 | Crespelle mit Radicchiofüllung 4 Portionen Preise: Discount: 9.37 € EU-Bio: 9.60 € Demeter: 10.64 € In einer Schüssel Eier und Mehl gut verrühren. Die geschmolzene Butter und eine Prise Salz zugeben und nach und nach die Milch unterrühren. Etwas Teig in |
 | Apfel-Zimt-Suppe mit Mandeln 1 Rezept Preise: Discount: 1.77 € EU-Bio: 1.99 € Demeter: 2.21 € Lauch in Butter andünsten, Kartoffel und Apfelwürfel zugeben und mitschwitzen. Milch, Apfelsaft und Gemüsebrühe angießen, Curry zugeben und zugedeckt köcheln |
 | Minestra di riso e fagioli - Gemüsesuppe mit Reis und Bohnen 4 Portionen Preise: Discount: 3.16 € EU-Bio: 3.35 € Demeter: 3.48 € Die Bohnen über Nacht einweichen, dann in etwa 1 1/2 Stunden in reichlich Wasser garkochen. Wer einen Schnellkochtopf besitzt, der kann damit Zeit und Energie |
