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Lauwarmer Pouletsalat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.47 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.97 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.21 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Sauce

2 TL Reis- oder Apfelessig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 Limette; abgeriebene Schale - und 2ts Saft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Vanillestängel; längs auf- - geschnitten und Samen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

ausgekratzt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Öl -5 ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Creme fraîche -3 ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 Tropfen Vanille-Aroma ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Msp. Rohzucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Pouletsalat

400 g Pouletbrüstli ca. 2.46 € ca. 13.96 € ca. 13.16 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 EL Mandelöl -2 Oder anderes Öl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 Pak-Choi-Blätter -8 Oder - Lattichblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Papaya; geschält, entkernt - in Würfeln, oder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

ausgestochene Kugeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Für die Sauce alle Zutaten gut verrühren.

Für den Salat Pouletbrüstli würzen, mit dem Öl bestreichen. Im Dämpfkörbchen zugedeckt etwa 20 Minuten garen, herausnehmen. In Streifen schneiden, mit der Sauce übergießen, warm halten. Pak-Choi- oder Lattichblätter zugedeckt im Dämpfkörbchen etwa 3 Minuten zusammenfallen lassen.

Pak-Choi oder Lattich auf vorgewärmten Tellern anrichten, Pouletsalat daraufgeben. Papaya darüber verteilen.

Dazu: Fladenbrot

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lauwarmer Pouletsalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lauwarmer Pouletsalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lauwarmer Pouletsalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.