Landfrauensuppe mit Käse und Lauch

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 20.75 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 21.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 26.52 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 6 Portionen:

500 g Gehacktes ca. 3.99 € ca. 4.49 € ca. 7.64 €

3 Stange(n) Porree ca. 1.79 € ca. 1.79 € ca. 1.79 €

3 gr. Zwiebeln ca. 0.23 € ca. 0.23 € ca. 0.64 €

1 Becher Sahne - (250 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Becher Schmand - evtl. mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Kräuterschmelzkäse ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

2 l Brühe ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

nach Belieben

1 gr. Dose Champignons geschnitten - (2./3. Wahl) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

div. Kräuter und Gewürze - nach Geschmack: ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Kräuter der Provence, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Estragon, ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Basilikum, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Kräuterpfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Päckchen helle Instant - Bratensoße ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zutaten Für 30 Personen:

500 g Thüringer Mett ca. 5.63 € ca. 5.63 € ca. 5.63 €

1 kg Rindehack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

10 Stg. Porree ca. 5.97 € ca. 5.97 € ca. 5.97 €

1 kg Zwiebeln ca. 0.94 € ca. 0.94 € ca. 2.65 €

4 Becher süße Sahne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Schmand ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Becher Kräuterschmelzkäse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Becher Sahneschmelzkäse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

12 l Brühe ca. 1.01 € ca. 1.01 € ca. 1.01 €

1 Pack. Instant -Bouillon ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Pck. helle Bratensoße ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 gr. Dosen Champignons ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

div. Kräuter und Gewürze - nach Geschmack: ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Kräuter der Provence, - Estragon, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Basilikum, Kräuterpfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Hackfleisch kleinbröckeln und im Topf anbraten, Zwiebeln kleinschneiden und dazugeben. Porree in feine Ringe schneiden und im Extratopf garkochen. Brühe dem Fleisch hinzufügen, den Porree zugeben und nacheinander die süße Sahne und den Schmand, den Käse und die Gewürze unter Rühren hinzugeben und aufkochen lassen.

Pikant wird die Suppe durch einen derben Schuss Sojasauce.

Zubereitung für 30 Personen erfolgt so wie für 4 - 6 Personen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Landfrauensuppe mit Käse und Lauch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Landfrauensuppe mit Käse und Lauch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Landfrauensuppe mit Käse und Lauch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.