Lachs mit Pfefferminzsoße

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Bild: Lachs mit Pfefferminzsosse - Zutaten

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Pro Person

1 ca. 200 g Lachsschnitzel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Pfefferminzsosse für 4 Personen

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 Pack. Crème fraîche ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

etwas gehackte frische - Pfeffermin e ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Pack. Bouillon ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Die Lachsschnitzel ca. 6 Minuten bei vorsichtigem Drehen grillen. Die Soße zubereiten, in dem Sie das Eigelb, die Creme fraiche, die gehackte Pfefferminze und die Bouillon vermischen. Würzen und auf kleiner Flamme bei ständigem Schlagen zum Kochen bringen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lachs mit Pfefferminzsoße werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lachs mit Pfefferminzsoße Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lachs mit Pfefferminzsoße erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.