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Kürbistarte (E&T)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.96 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.51 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.81 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 g TK-Blätterteig ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.48 €

800 g Hokkaido-Kürbis* ca. 1.43 € ca. 1.59 € ca. 1.83 €

1 Rote Chilischote ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

150 g Crème fraîche ca. 0.56 € ca. 0.56 € ca. 0.56 €

100 ml Schlagsahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

3 Eier - Gewichtsklasse M ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

200 g Schafskäse ca. 1.92 € ca. 1.92 € ca. 1.92 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Cayennepfeffer ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

Butter - für die Form ca. 0.19 € ca. 0.14 € ca. 0.20 €

Mehl - für die Form ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Blätterteig auftauen. Kürbis schälen, entkernen und in 1/2 cm dicke Spalten schneiden. Chilischote entkernen und fein würfeln.

Creme fraiche, Sahne und Eier verschlagen, Schafskäse zerkrümeln, mit der Chilischote zugeben. Mit Salz und Cayenne würzen.

Tarteform (30 cm Durchmesser) ausfetten und mit Mehl ausstäuben. Blätterteig rund ausrollen, in die Form drücken und mit einer Gabel den Boden mehrfach einstechen.

Tarte im vorgeheizten Backofen 3 Minuten bei 200 Grad auf der 2. Einschub-leiste von unten backen (Gas 3, Umluft 180 Grad).

Kürbisspalten auf dem Blätterteigboden verteilen, die Käse-Ei-Masse darübergießen. Im Backofen in 35-40 Minuten (Umluft 25 Minuten ) goldbraun backen.

Zubereitungszeit: 1:15 Stunden

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kürbistarte (E&T) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbistarte (E&T) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kürbistarte (E&T) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.