Rezept: Kürbis-Greyerzer-Küchli
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.98 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept(*):
| Kuchenteig - rechteckig ausgewallt | ||
| Butter - für die Förmchen | ca. 0.14 € | |
| 150 g | Kürbisfruchtfleisch ohne - Schale und Kerne | |
| 250 g | Greyerzer | ca. 3.73 € |
| 6 | Blättchen Salbei fein - gehackt | |
| 2 EL | Getrocknete Kürbiskerne | ca. 0.30 € |
GUSS | ||
| 150 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.14 € |
| 150 g | Sahnequark | ca. 0.65 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 0.5 TL | Salz - gehäuft | ca. 0.00 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Muskatnuss | ca. 0.02 € | |
Zubereitung:
(*) Für 6 kleine Küchlein von 10 cm Durchmesser Die ausgefetteten Förmchen mit Teig auslegen, mit einer Gabel mehrmals einstechen und kalt stellen. Den Ofen auf 220 C vorheizen.
Für den Belag Kürbisfruchtfleisch und Käse an der Röstiraffel reiben, mit Salbei mischen und in die Förmchen verteilen.
Für den Guss alle Zutaten verrühren, würzen und über das Kürbis-Greyerzer-Gemisch gießen. Mit Kürbiskernen bestreuen.
Die Küchlein in der untersten Rille ca. 25 Minuten backen. Möglichst warm servieren.
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