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Kürbis-Chutney

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.32 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.15 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.33 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

600 g Kürbis - .B. Peek a Boo Jack Be Little ca. 1.07 € ca. 1.19 € ca. 1.37 €

500 g Schalotten ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

500 g Honig ca. 2.19 € ca. 2.99 € ca. 2.99 €

250 ml Orangensaft ca. 0.60 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

3 EL Ingwer - frisch gerieben ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

8 Gewürznelken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zimtstange ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

0.33333333 TL Cayennepfeffer ca. 0.04 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

100 g Rosinen ca. 0.24 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

Zubereitung:

Kürbis rüsten und klein würfeln. Schalotten halbieren, fein schneiden. Beides mit den restlichen Zutaten aufkochen und bei kleinster Hitze eine Stunde köcheln.

Nelken und Zimtstange vorsichtig herausnehmen. Das Chutney kochend heiß in saubere Gläser füllen und verschließen. Das Chutney ist dunkel, trocken und kühl aufbewahrt bis 1 Jahr haltbar.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kürbis-Chutney werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbis-Chutney Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kürbis-Chutney erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.