Rezept: Siebenbürgener Kartoffeln

Bild: SiebenbÃ¼rgener Kartoffeln - Zutaten

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Kosten Rezept: 4.41 € Kosten Portion: 1.1 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio 4.72 € Demeter 5.64 €

Zutaten für 4 Portionen:

700 g	Kartoffeln	ca. 0.75 €
250 g	Schafskäse	ca. 2.40 €
300 ml	Saure Sahne	ca. 0.98 €
100 g	Butter	ca. 0.68 €
	Semmelbrösel	ca. 0.02 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Kartoffeln werden geschält, in längliche Scheiben geschnitten und in Salzwasser gekocht. Sie dürfen nicht zerkochen.

Die gekochten Kartoffeln werden in eine gut gefettete und gebröselte Form geschichtet, mit geschmolzener Butter begossen, der Schafskäse daraufgestrichen und mit saurer Sahne übergossen.

In der Backröhre wird gebacken bis es braun ist.

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(*) Für diese Version von Siebenbürgener Kartoffeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Kartoffeln (festkochend) * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sauerrahm * Schafskäse * Semmelbrösel / Paniermehl

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