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Kühles Kastaniendessert

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.70 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.75 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.75 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

500 g Kastanien - geschält und gekocht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Mascarpone ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

100 g Bittere Schokolade ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

6 Amaretti - zerstoßen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Brandy ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

3 EL Rum ca. 0.35 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

80 g Zucker ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

4 Amaretti - grob zerkrümmelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Kastanien durch das feinste Sieb der Passiermaschine treiben und
in eine Schüssel geben. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, unter
das Kastanienpüree rühren. Zucker, Vanille und Mascarpone unter
ständigem Rühren löffelweise beifügen. Brandy und Rum
dazumischen, die zerstoßenen Amaretti unter die Masse ziehen.
Eine Kastenform mit Klarsichtfolie auslegen und die Masse einfüllen.
Gut schütteln, damit keine Luftlöcher entstehen. Mit Folie
bedecken und 1 Stunde gefrieren lassen.
Zum Anrichten auf eine Platte stürzen und mit den grob zerkrümelten
Amaretti garnieren. Das Halbgefrorene am Tisch in nicht zu dünne
Scheiben aufschneiden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kühles Kastaniendessert werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kühles Kastaniendessert Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kühles Kastaniendessert erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.