Krautschiffchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.60 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.77 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.85 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 g Sauerkraut ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Karotte ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 Paprika - grün ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

1 Säuerlicher Apfel ca. 0.75 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

2 Tomaten ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

0.125 l Buttermilch ca. 0.15 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

3 EL Tomatenketchup ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

3 EL Frische Kräuter - (Schnittlauch, Ke ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Gurken ca. 1.90 € ca. 1.90 € ca. 1.90 €

Salatblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zwiebel, Karotte, Paprikaschote und die gehäutete Tomate in kleine Würfel schneiden und zu dem zerpflückten Sauerkraut geben. Aus Buttermilch, Tomatenketchup und frischen gehackten Kräutern eine Marinade bereiten und unter den Salat heben, ca. 1 Stunde ziehen lassen. Die Gurken schälen und halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen, auf Salatblätter setzen und den Sauerkrautsalat in die Schiffchen füllen. Dazu Passt frisches Brot.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Krautschiffchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Krautschiffchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Krautschiffchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.