Rezept: Kräuterhähnchen auf Tomaten-Kartoffeln-Bett
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.69 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Poulet; a etwa 1-1.2 kg | |
| 2 EL | Bratbutter; flüssig | ca. 0.31 € |
| 1 TL | Senf - gehäuft | ca. 0.01 € |
| 1 | Knoblauchzehe - gepresst | ca. 0.04 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 1 | Rosmarinzweig | |
| 4 gr. | Kartoffeln | ca. 0.96 € |
| 4 | Fleischtomaten | ca. 1.16 € |
| Butterflocken; zum Belegen | ||
ROSMARIN-DIP | ||
| 250 g | Saurer Halbrahm | ca. 0.81 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 0.5 TL | Rosmarin; fein gehackt - gehäuft (x) | ca. 0.05 € |
| Rosmarin; zum Garnieren | ||
Zubereitung:
Poulet waschen und trocken tupfen.
Bratbutter, Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen. Poulet damit bestreichen. Rosmarinzweig in die Bauchöffnung geben.
Kartoffeln und Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Auf dem bebutterten Blech verteilen. Würzen und mit Butterflocken belegen. Poulet darauf legen. In der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens etwa eine Stunde braten.
Für den Dip alle Zutaten verrühren, würzen. Zum Poulet servieren. Mit Rosmarin garnieren.
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