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Kraftquelle
:© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 1 Portion:
Zubereitung:
Für Schwangere und Stillende: Zwischenmahlzeit Während der letzten vier Schwangerschaftsmonate und der Stillzeit erhöht sich der Kalorienbedarf um ca. 400 kcal pro Tag. Gleichzeitig steigt der Bedarf an einzelnen Vitaminen und Mineralstoffen überproportional an, so daPt bestimmte Stoffe meist nicht ausreichend zugeführt werden: Eisen, Kalzium, Magnesium, Vitamin B 1, B 2, B 6 und Folsäure. Sie sind in diesem Drink reichlich enthalten. Die Kalorienzahl entspricht etwa dem Mehrbedarf.
Die getrockneten Aprikosen in etwas Milch 1 Stunde einweichen. Dann die geschälten, zerschnittenen Möhren und die zerdrückte Schale zugeben, alles mit dem Pürierstab zerkleinern. Nach und nach die übrigen Zutaten einarbeiten, den Drink frisch trinken.
Tip: Statt der frischen Aprikosen können Sie auch Erdbeeren nehmen.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Kraftquelle werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Kraftquelle Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Kraftquelle erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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