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Krabbencocktail mit Mascarpone

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

250 g Krabben ca. 3.22 € ca. 3.22 € ca. 3.22 €

250 g Mascarpone ca. 2.19 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

1 TL Tomatenmark ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

125 ml Weißwein - trocken ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

3 Tropfen Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Spur Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Spur schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Stange(n) franz. Weißbrot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Dekoration

2 Zitronenscheiben ca. 1.58 € ca. 1.98 € ca. 1.98 €

4 Kopfsalatblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Mascarpone, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Tomatenmark und Weißwein zu einer Sauce glattrühren.

Cocktailgläser mit einem Kopfsalatblatt auskleiden.

Die Krabben in die Gläser verteilen und die Sauce drübergießen. Mit 1/2 Zitronenscheibe garnieren.

Dazu das Weißbrot reichen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Krabbencocktail mit Mascarpone werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Krabbencocktail mit Mascarpone Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Krabbencocktail mit Mascarpone erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.