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Köstliches Gekicher

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.72 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.03 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.90 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

100 g getrocknete Kichererbsen - oder 3fache Menge frische ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1 Zitrone; davon den Saft ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

3 EL Olivenöl evtl. etwas mehr ca. 0.41 € ca. 0.42 € ca. 0.29 €

1 Gemüsebrühwürfel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 gr. Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Cayennepfeffer ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Becher Tortilla-Chips ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die getrockneten Kichererbsen werden gewaschen und über Nacht in Wasser eingeweicht.

Danach werden sie in Gemüsebrühe und Wasser weich gekocht (al dente). Die Kichererbsen werden dann im Kochwasser mit den geschälten Knoblauchzehen, dem Olivenöl und dem Zitronensaft in einem Mixer feinpüriert.

Die weiche, noch warme Masse in kleine Schälchen geben und mit Tortilla-Chips servieren.

Weitere Rezepte aus dieser Sendung: :Gurkensuppe :Salat von Chicoree und Crevetten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Köstliches Gekicher werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Köstliches Gekicher Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Köstliches Gekicher erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.