Rezept: Kirsch-Clafoutis
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.21 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.76 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 450 g | Schwarze Süßkirschen, - möglichst nicht entste | ca. 2.21 € |
| 250 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.24 € |
| 100 g | Mehl | ca. 0.07 € |
| 2 EL | Butter, geschmolzene | |
| 90 g | Puderzucker | ca. 0.18 € |
| 1 | Vanilleschote, alt. 1 Teel. - Vanilleextrakt | |
| 1 TL | Orangenblütenwasser | ca. 0.20 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 3 | Eier (L) (evtl. mehr) | |
| Puderzucker - zum Bestäuben | ca. 0.04 € | |
| Butter + Mehl für die Form |
Zubereitung:
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Vanilleschote auskratzen und das Mark sowie die Schote in die Milch geben, zum Simmern bringen, ausstellen und lauwarm abkühlen lassen. Vanilleschote entfernen. Eier, geschmolzene Butter und 1 Prs. Salz mit einem Schneebesen hineinrühren. Mehl und Zucker mischen, Eiermilch und Orangenblütenwasser hineingießen und einen dünnflüssigen Crepesteig anrühren. Eine große Tarteform ausbuttern und leicht bemehlen. Kirschen in die Form streuen, Teig darüber gießen.
Ca. 45 min auf mittlerer Schiene backen, bis die Oberfläche golden ist, nach 30 min mit Folie abdecken. Leicht abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und noch warm servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Buchweizen-Kartoffeltopf 4 Portionen Preise: Discount: 3.53 € EU-Bio: 3.80 € Demeter: 4.41 € Butter erhitzen und die in Würfel geschnittene Zwiebel darin andünsten. Buchweizen abwaschen und kurz mitschwitzen. Karotten und Kartoffeln würfeln, |
 | Gefülltes Bauernbrot 4 Portionen Preise: Discount: 9.41 € EU-Bio: 11.06 € Demeter: 11.10 € Den Spargel waschen, das untere Drittel schälen, die Enden abschneiden. Die Spargelspitzen abschneiden und beiseite legen. Die Spargelstangen schräg in 1 cm |
 | Apfel-Quark-Kuchen - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 10.10 € EU-Bio: 12.64 € Demeter: 12.85 € Mehl, Fettstückchen und Zucker mit einer Gabel zu Streuseln verarbeiten. 2/3 Tasse kaltes Wasser mit gekühlten Händen rasch unterkneten. Teig in Alufolie |
 | Gefüllte Pilze 4 Portionen Preise: Discount: 6.31 € EU-Bio: 6.55 € Demeter: 6.64 € Die Stängel der Pilze entfernen und fein schneiden. Die Köpfe zur Seite stellen. Das Gemüse waschen, putzen und klein schneiden. Öl bei mittlerer Hitze in |
 | Bohnenauflauf mit Maiskruste 4 Portionen Preise: Discount: 5.30 € EU-Bio: 6.09 € Demeter: 6.22 € Für das Kochen der Bohnen empfiehlt sich der Einsatz eines Schnellkochtopfes, das spart Zeit und Energie. Bohnen in Wasser (1) über Nacht quellen lassen. Danach |
