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Key West Barbecue Sauce

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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 60.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 72.86 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 72.91 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 5 Tassen:

360 ml Ketchup ca. 0.57 € ca. 0.57 € ca. 0.57 €

200 g Brauner Zucker ca. 0.54 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €

180 ml Maracujanektar* ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

90 ml Orangensaft - frisch gepresst ca. 0.14 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

90 ml Ananassaft ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

100 g Heller Sirup ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

60 ml Limettensaft - frisch gepresst ca. 11.40 € ca. 11.40 € ca. 11.40 €

60 ml Zitronensaft - frisch gepresst ca. 47.40 € ca. 59.40 € ca. 59.40 €

60 ml Grapefruitsaft ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 kl. Feinstgeschnittene Zwiebel ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.08 €

0.75 EL Senfpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.75 EL weißer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 TL Cayennepfeffer ca. 0.03 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

0.25 TL Salz; nach Geschmack mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 TL Kreuzkümmel - gemahlen ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1.33333333 EL Speisestärke ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Alle Zutaten außer der Stärke in einem Topf verrühren. Die Stärke mit etwas von der Sauce in einem kleinen Becher anrühren. Die restliche Sauce unter Rühren erhitzen, dann die angerührte Stärke einrühren. Alles eine Minute unter Weiterrühren kochen lassen.

Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Die Sauce kann 1 Woche im Voraus zubereitet werden, in dem Fall zugedeckt kalt stellen. Vor dem Gebrauch wieder leicht erwärmen.

*Original: 90 ml Mangosaft oder -nektar und 90 ml frischer Maracujasaft

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Key West Barbecue Sauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Key West Barbecue Sauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Key West Barbecue Sauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.