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Käse-Frucht-Salat

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

250 g Schnittkäse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

(Edamer, Emmentaler, - Tilsiter) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Edelpilzkäse ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

400 g Früchte, verschiedene ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

(blaü Trauben halbiert und - entkernt, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Äpfel, Birnen, - Mandarinenspalt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

entsteinte Kirschen, - Melonenkugeln, Kiwis) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Cognac ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

4 EL Sherry Fino ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

1 Zitrone, Saft von ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Pr. Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Krabben ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

Zubereitung:

Käse in schmale Streifen schneiden, Edelpilzkäse zerbröckeln. Vorbereitetes Obst in eine Schüssel geben, Cognac und Sherry darüberträufeln und 30 Minuten marinieren. Zitronensaft mit Salz und Zucker verrühren. Nach der Marinierzeit Käse und Obst in eine Schale füllen. Obstmarinade mit Zitronensaft vermischen und über den Salat gießen.
Zum Schluss mit Krabben dekorieren.

Als Variante kann man auch Zitronensaft mit 3 EL Joghurt vermengen und den Salat damit anmachen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Käse-Frucht-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Käse-Frucht-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Käse-Frucht-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.