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Kartoffel-Tortilla - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.09 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.85 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.45 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

400 g Kartoffeln ca. 0.52 € ca. 0.53 € ca. 0.90 €

1 EL Kümmel ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.32 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Champignons ca. 0.86 € ca. 0.86 € ca. 0.86 €

0.5 Zitrone ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

3 EL Öl ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

4 EL Milch - lauwarm ca. 0.06 € ca. 0.07 € ca. 0.06 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

30 g Salami in dünnen Scheiben ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

1 Stiel Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kartoffeln in der Schale mit Kümmel 20 Minuten in Salzwasser kochen. Inzwischen Champignons in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Kartoffeln abziehen und in Würfel schneiden. In heißem Öl etwa 10 Minuten unter Wenden braten. Zwiebelringe und Champignons zufügen und 5 Minuten weiter braten. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verrühren. Kartoffeln salzen und pfeffern. Mit Salamischeiben belegen, Eiermilch darübergießen und in der Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten stocken lassen. Mit Petersilie garniert servieren. Pro Portion ca. 680 Kal.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffel-Tortilla - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffel-Tortilla - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffel-Tortilla - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.