Kartoffelplätzchen - Variation 2

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Bild: Kartoffelplätzchen (Basisch) - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.40 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.43 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.61 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

200 g Kartoffeln,mehlig,festkoch. ca. 0.24 € ca. 0.27 € ca. 0.45 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 EL Hirse - fein gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Kuzu - in der Sahne auflösen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Sahne ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 Msp. Vollmeersalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Olivenöl zum Ausbraten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Kanne-Zuckerrübensirup ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für Das Gesichtchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Rosinen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Mandeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Pinienkerne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Kräuterblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Kartoffeln mit Schale garen, schälen und zerstampfen. Alle anderen Zutaten (Eigelb, Hirsemehl, Kuzu, Sahne u. Salz) dazugeben und vermengen. Den Teig zu runden Plätzchen formen und diese in einer Pfanne mit wenig Olivenöl goldgelb ausbraten.

Für Kinder kann man noch Gesichtchen auf die Bratlinge machen: 2 Rosinen f. d. Augen. 1 Mandel für die Nase. 3 Pinienkerne f.d. Mund und die Ohren werden aus den Kräuterblättchen gemacht.

Über das ganze wird dann der Zuckerrübensirup gegossen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffelplätzchen - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffelplätzchen - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffelplätzchen - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.