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Kartoffel-Muffins mit Speck

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.40 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.38 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.38 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 12 Portionen:

2 Kartoffeln (fest kochend; - 250 g) (evtl. mehr) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Muskatnuss - gerieben ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

150 g Durchwachsener Speck ca. 1.50 € ca. 1.50 € ca. 1.50 €

1 Rezept Grundteig für - pikante Muffins ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Röstzwiebeln (Fertigprodukt) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Geriebener Käse ca. 0.88 € ca. 0.86 € ca. 0.86 €

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, 1 cm groß würfeln. In Salzwasser in 5-8 Minuten garen. Abgießen, auskühlen lassen. Mit Muskat bestäuben. Speck würfeln, in einer Pfanne braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Elektro-Ofen auf 175 Grad vorheizen. Muffin-Blech bzw. Förmchen wie im Grundrezept beschrieben vorbereiten.

Grundteig zubereiten. Kartoffeln, Speck und Röstzwiebeln unterrühren. Teig in die Mulden des Muffin-Blechs bzw. die Förmchen einfüllen, bei 175 Grad (Gas: Stufe 2) etwa 20 Minuten backen. Nach 10 Minuten Backzeit Käse überstreuen, fertig backen. Etwas auskühlen lassen, herausnehmen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffel-Muffins mit Speck werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffel-Muffins mit Speck Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffel-Muffins mit Speck erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.