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Kartoffel-Gurken-Salat - Variation 2

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

400 g Kartoffeln, festkochende ca. 0.52 € ca. 0.53 € ca. 0.90 €

0.5 Salatgurke ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

2 EL Essig ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.5 Zwiebel ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.07 €

4 EL Keimöl ca. 0.29 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

Schnittlauch, in Röllchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kartoffeln waschen und in Salzwasser garen. Die Salatgurke schälen, auf dem Gurkenhobel oder mit einem Messer in feine Scheiben schneiden, salzen, mit dem Essig vermischen und etwa 15 Minuten marinieren. Kartoffeln abdampfen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Beides zum Gurkensalat geben. Mit dem Keimöl begießen und gründlich vermischen. Vor dem Anrichten noch einmal abschmecken und mit dem Schnittlauch bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffel-Gurken-Salat - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffel-Gurken-Salat - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffel-Gurken-Salat - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.