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Kartoffel-Gemüse-Suppe

         
Bild: Kartoffel-Gemüse-Suppe - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.42 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.51 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.82 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

250 g   Zwiebeln, gewürfelt ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.66 €
1    Sellerieknolle, gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
2 EL   Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €
850 ml   Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €
1    Gemüsebrühwürfel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €
250 g   Kartoffeln, gewürfelt ca. 0.32 € ca. 0.33 € ca. 0.56 €
2    Lorbeerblätter ca. 0.76 € ca. 0.76 € ca. 0.50 €
   Kräutersalz, Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Schnittlauch, gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
0.5 Pack.   Soja-Creme ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Zwiebeln und den Sellerie in Öl andünsten. Die restlichen Zutaten außer dem Schnittlauch und der Soja-Creme zugeben. 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die Soja-Creme unterrühren. In Tellern servieren und mit Schnittlauch bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffel-Gemüse-Suppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffel-Gemüse-Suppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffel-Gemüse-Suppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gemüsebrühe - Würfel  *   Kartoffeln (festkochend)  *   Knollensellerie  *   Lorbeerblätter  *   Pflanzenöl  *   Schnittlauch - frisch  *   Wasser  *   Zutaten pauschal  *   Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Suppe  *   Vegan  *   Vegetarisch

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