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Kartoffelbrot mit Maismehl

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Durchschnitt: 6.73 Sterne von 15 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.28 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.31 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.57 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

250 g Kartoffeln;mehlig,festkochen ca. 0.30 € ca. 0.33 € ca. 0.56 €

200 g Feines Maismehl(Reformhaus) ca. 0.72 € ca. 0.72 € ca. 0.72 €

3 EL Kuzu ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Mineralwasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 TL Kanne-Fermentgetreide ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.5 TL Zimt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.08 €

0.25 TL Vollmeersalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Muskatnuss ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Butter z.Fetten der Katen- - geschirrform ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, abpellen und in einer Rührschüssel mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.

Das Kuzu in dem Mineralwasser auflösen und mit allen anderen Zutaten gut untermengen. Eine flache Katengeschirrschüssel mit Butter ausfetten und den Teig einfüllen.

Bei 160oC im Umluftherd ca. 50 Minuten backen lassen, wobei man eine Schale mit Wasser in den Ofen stellt.

Im Kühlschrank hält sich das Brot etwa 5-6 Tage.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffelbrot mit Maismehl werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffelbrot mit Maismehl Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffelbrot mit Maismehl erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.