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Kalte Gurkensuppe - Variation 2

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.29 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.33 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 Salatgurken (ca. 800 g) ca. 1.90 € ca. 1.90 € ca. 1.90 €

100 ml Mineralwasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

300 ml Buttermilch, ca. ca. 0.35 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

1 TL Kräutersalz ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

0.5 Bund Kerbel ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

0.5 Bund Dill ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

einige Minzblättchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Zitronensaft, evtl. mehr ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

2 EL Gin ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

einige Kerbelblättchen zum - Ver ieren. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Gurken schälen, längs halbieren, entkernen, in Scheiben schneiden. Gurkenscheiben mit Mineralwasser im Mixer pürieren, in eine Schüssel geben. Die restlichen Zutaten mit dem Schneebesen unterrühren. Die Suppe mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach nochmals mit dem Schneebesen gut durchschlagen, abschmecken, in Teller ausfallen, evtl. mit einigen Gurkenscheibchen und Kerbelblättchen garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kalte Gurkensuppe - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kalte Gurkensuppe - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kalte Gurkensuppe - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.