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Kalte Gemüsesuppe nach spanischer Art Gazpacho

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Durchschnitt: 7.18 Sterne von 11 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.41 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.53 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.52 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 dl Tomatensaft ca. 0.40 € ca. 0.48 € ca. 0.48 €

4 dl Suppe, kalt, fettfrei ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

160 g Tomaten, geschält ca. 0.54 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €

80 g Salatgurke, geschält ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

60 g Paprikaschote - grün ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

50 g Zwiebeln ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

20 g Weißbrot, ohne Rinde ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 TL Knoblauch - gepresst ca. 0.03 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

2 EL Olivenöl ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Pfeffer schwarz ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Tabasco- oder Chilisauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Garnitur

3 EL Zwiebeln, gehackt ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.12 €

4 EL Gurkenwürfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Tomatenwürfel ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

3 EL Paprikawürfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Weißbrotwürfel ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

Zubereitung:

Gurke, Zwiebeln, Tomaten sowie entkernte Paprikaschote zerkleinern, mit Tomatensaft, Suppe, Olivenöl, Knoblauch, Weißbrot und den Gewürzen in einen Standmixer geben und fein mixen. Konsistenz eventuell mit Suppe regulieren, würzen. Einige Stunden im Kühlschrank gut kühlen. Garnitur ~ bis auf die Weißbrotwürfel - unter die Suppe mengen.

Suppe in eiskalten Tassen oder Tellern auftragen.

Weißbrotwürfel bei Tisch darüberstreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kalte Gemüsesuppe nach spanischer Art Gazpacho werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kalte Gemüsesuppe nach spanischer Art Gazpacho Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kalte Gemüsesuppe nach spanischer Art Gazpacho erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.