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Eifeler Rahmkuchen

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Durchschnitt: 6.47 Sterne von 15 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~7.29 €Kosten Rezept: ~7.91 €Kosten Rezept: ~8.90 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für den Mürbeteig:

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

125 g Butter - kalt ca. 1.19 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

2 Pack. Vanillezucker ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

100 ml kaltes Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für den Belag:

100 g Kokosflocken ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

100 g Mandeln - gemahlen ca. 0.89 € ca. 0.89 € ca. 0.89 €

180 g Butter ca. 1.72 € ca. 1.29 € ca. 1.79 €

180 g Zucker ca. 0.16 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

500 g Quark ca. 0.69 € ca. 1.38 € ca. 1.38 €

250 g Schlagsahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

50 g Kartoffelmehl ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

2 EL Puderzucker ca. 0.07 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Teig kneten und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dann auf einem gefetteten und mit Mehl bestäubten Backblech ausrollen und 25 Minuten bei 200°C vorbacken.

Alle Zutaten für den Belag mit der Küchenmaschine gut verrühren. Den Belag auf dem vorgebackenen Boden verteilen und weitere 30 bis 35 Minuten backen, bis der Kuchen goldgelb ist.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eifeler Rahmkuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eifeler Rahmkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eifeler Rahmkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.