Rezept: Hypocras
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 21 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.01 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Liter:
| 750 ml | Rotwein (traditionell aus - Beaune, Merlot tut es auch) | |
| 4 | Zimtstangen | ca. 1.99 € |
| 8 | Kardamomkörner | |
| 4 | Nelken | |
| 35 g | Ingwer in Scheibchen | |
| 3 | Bittermandeln | |
| 1 EL | Rosenwasser | ca. 0.90 € |
| 150 g | Zucker | ca. 0.22 € |
Zubereitung:
Zum Sofortverbrauch bei sanftem Feuer 20 min sieden lassen, abfiltern, abkühlen lassen. Zur Lagerung: Gewürze und Zucker in den Wein geben, 24 Stunden ziehen lassen, abfiltern und in Flaschen füllen.
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