Werbung/Advertising
Hühnerbrüste mit Käsepanade und Schafskäsepesto
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...
Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Eier in eine Schüssel aufschlagen und versprudeln. Gouda und Kartoffeln grob reiben. Eier, Käse, Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und gepresstem Knoblauch würzen. Hühnerbrüste würzen, in Mehl wenden. Hühnerbrüste in der Käse-Kartoffel-Panade wenden. In einer Pfanne reichlich Öl erhitzen, die panierten Hühnerbrüste darin beidseitig backen. Für das Pesto Schafskäse mit Olivenöl, Distelöl, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Schnittlauch und gepresstem Knoblauch vermischen.
Gurke in ½ cm-Scheiben schneiden, das Schafskäsepesto darauf streichen. Gebackene Hühnerbrust auf Teller legen, Lollo Rosso- Blätter auf Teller anrichten, Gurken mit dem Schafskäsepesto darauf platzieren, mit Paprikastreifen garnieren.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Hühnerbrüste mit Käsepanade und Schafskäsepesto werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Hühnerbrüste mit Käsepanade und Schafskäsepesto Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Hühnerbrüste mit Käsepanade und Schafskäsepesto erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
Weitere Rezepte:
Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Gefüllte Kohlrabi mit Linsen
4 PortionenPreise:
Discount: ~3.75 €
EU-Bio: ~2.86 €
Demeter: ~2.94 €
Die kleinen Herzblätter der Kohlrabi wegschneiden und beiseite stellen. Die Knollen schälen und im oberen Drittel einen Deckel wegschneiden. Mit dem Kugelausstecher ...
Mettwurst-Quiche
6 PortionenPreise:
Discount: ~7.56 €
EU-Bio: ~8.43 €
Demeter: ~8.77 €
Die Teigzutaten verkneten und anschließend eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. In einer Springform auslegen und einen Rand formen. Wurst in Würfel, Oliven in ...
Spargelcocktail Oravette
4 PortionenPreise:
Discount: ~9.36 €
EU-Bio: ~10.96 €
Demeter: ~13.37 €
Die Orangen schälen und aus deren Schale feine Streifen schneiden. Die Streifen in wenig Wasser kurz aufkochen, dann kalt abspülen und abtropfen lassen, im Likör ...
Maisplätzchen mit Tomaten und Käse
1 RezeptPreise:
Discount: ~7.66 €
EU-Bio: ~8.46 €
Demeter: ~8.25 €
Mehl mit Maismehl mischen. Erst mit 90 ml Wasser und der sauren Sahne, dann mit den Eiern und der zerlassenen Butter verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mais ...
Blini mit Ziegenkäsecreme und roter Bete
4 PortionenPreise:
Discount: ~7.33 €
EU-Bio: ~8.69 €
Demeter: ~8.64 €
Buchweizenmehl gibt es in Reformhäusern und Bioläden. Steht keines zur Verfügung, kann man stattdessen auch Roggenmehl verwenden Milch erwärmen, Hefe und je eine ...
Werbung/Advertising
