Rezept: Huhn nach baskischer Art
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 6.54 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.88 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Huhn - bratfertig | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Paprika | ||
| 6 EL | Olivenöl | ca. 0.77 € |
| 3 | Zwiebeln - fein gehackt | ca. 0.14 € |
| 400 g | Tomaten - enthäutet, gewürfelt | |
| 3 | Rote - Paprikaschoten entkernt, g | |
| 150 g | Champignons - grob gehackt | |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.04 € |
| Thymian | ca. 0.16 € | |
| Majoran | ca. 0.16 € | |
| Oregano | ca. 0.13 € | |
| Cayennepfeffer | ca. 0.07 € | |
| Petersilie |
Zubereitung:
Das Huhn zerlegen. Mit Salz und Paprika einreiben und in heißem Öl von allen Seiten braun anbraten, die gehackte Zwiebeln darin glasig werden lassen. Tomaten und Champignons dazugeben.
Geschälte Knoblauch mit Salz und Thymian fein zerreiben, mit Majoran, Oregano und Cayennepfeffer mischen und in den Topf geben.
Bei mäßiger Hitze 30 bis 40 Minuten schmoren.
Mit feingehackter Petersilie bestreut servieren.
Dazu Salat und Reis.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Blutwurst 1 Rezept Preise: Discount: 9.34 € EU-Bio: 9.34 € Demeter: 9.93 € Blut und Milch mit Brühe, in Fett angeröstete, feingehackte Zwiebeln und kleinwürfelig geschnittener Speck gut vermischen, würzen und abschmecken. Das |
 | Kohlreis - Kallam Pollo 6 Portionen Preise: Discount: 7.92 € EU-Bio: 10.14 € Demeter: 14.85 € Safran wird im Iran gerne und reichlich verwendet. Kein Wunder Iran ist eines der Haupt-Anbauländer. Ein Teelöffel mit 3 Gramm dieses exquisiten Gewürzes kostet |
 | Englische Osterbrötchen 4 Portionen Preise: Discount: 1.76 € EU-Bio: 1.64 € Demeter: 2.48 € Hefewürfel in Wasser auflösen und ca. 15 Minuten stehen lassen. Butter weich werden lassen. Mehl in eine Schüssel sieben. In der Mitte eine Vertiefung |
 | Amerikaner 1 Rezept Preise: Discount: 1.72 € EU-Bio: 1.76 € Demeter: 2.35 € Butter schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz und mit Milch angerührtes Puddingpulver dazugeben. Masse gut schlagen. Mehl und |
 | Ayran 4 Portionen Preise: Discount: 1.40 € EU-Bio: 1.40 € Demeter: 1.40 € Joghurt in eine Schüssel geben und 1-2 Minuten mit dem Schneebesen glattrühren. Nach und nach Wasser und Salz hinzufügen und mit dem Schneebesen 2 Minuten |
