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Hoisin-Hähnchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.41 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 21.14 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 20.48 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Hähnchenbrust - in Würfel ca. 3.08 € ca. 17.45 € ca. 16.45 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 EL Maizena ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

3 EL Öl ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

250 g Farbige Peperoni-Streifen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Frische Champignons - geviertelt ca. 1.72 € ca. 1.72 € ca. 1.72 €

8 Wasserkastanien - in Scheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Grüne Erbsen - tiefgekühlt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Sojasauce ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

3 EL Hoisinsauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Reiswein - oder Sherry ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

100 g Cashewnüsse - ungeröstet ca. 1.20 € ca. 1.44 € ca. 1.86 €

Zubereitung:

Die Hähnchenbrust-Würfel mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Maizena bestäuben und gut durchmischen.

Peperoni-Streifen, Champignons und Wasserkastanien in rauchend heißem Öl kurz schwenken. Gemüse aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Die Pouletbrust-Würfel ebenfalls in rauchend heißem Öl kurz schwenken.

Das sautierte Gemüse, Erbsen, Soja-, Hoisinsauce und Reiswein dazu geben und vorsichtig erhitzen.

Die Cashewnüsse beifügen, mit Salz würzen.

Mit körnigem Reis servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hoisin-Hähnchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hoisin-Hähnchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hoisin-Hähnchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.