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Heringstatar

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

4 Sk Heringsfilet in Öl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Apfelessig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Schalottenwürfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

7 Sk Kapern, gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Sk Sardellenfilet, gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Schnittlauch - gehackt ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

0.5 TL Senf, süßer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Heringsfilets wässern, trocken tupfen, in 1/2 cm große Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten anmachen. Mit einem Eisportionierer Kugeln formen.

Beilage: Kartoffel-Gurken-Salat, Toast oder Roggenbrot, kühles Pils.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Heringstatar werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Heringstatar Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Heringstatar erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.