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Hawaiian Week - Papaya Chutney

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.08 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.13 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.21 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Tasse(n) Weißer Essig ca. 0.65 € ca. 0.65 € ca. 0.65 €

1.75 Tasse(n) Brauner Zucker, fest gepackt ca. 0.85 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

1 mittelgr. Zwiebel, gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

2 Limetten in dünnen Scheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Knoblauchzehe - zerdrückt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 Tasse(n) Korinthen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 gr. Tomaten, geschält, gehackt ca. 0.98 € ca. 0.98 € ca. 0.98 €

1 Grüne Paprika, gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Ingwer, geschält, in - Streifchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Ganze Mandeln. abgezogen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 TL Geschrotete Chillies ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Weißwein, trocken ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

3 Papayas, sehr fest ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Tasse(n) Frische Ananas, gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

In einem großen Topf (Edelstahl, emailliert oder beschichtet) Essig, Zucker, Zwiebel, Limetten, Knoblauch, Rosinen, Tomaten, Paprika, Ingwer, Mandeln, Chillies, Salz und Weißwein aufkochen. 1 Stunde köcheln, häufig umrühren, bis die Flüssigkeit kalr und sirupartig ist. Falls erforderlich um Anhängen zu vermeiden, noch etwas Wasser oder Wein zufügen. Papayas und Ananas zugeben. Noch etwa 15 Minuten kochen, bis die Früchte weich sind. Abkühlen lassen und kalt stellen oder heiß in sterilisierte Gläser füllen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hawaiian Week - Papaya Chutney werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hawaiian Week - Papaya Chutney Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hawaiian Week - Papaya Chutney erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.