Rezept: Hähnchenbrust auf Früchtekompott
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.78 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.44 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 | Bananen | ca. 0.72 € |
| 150 g | Hähnchenbrustfilets | ca. 0.92 € |
| 2 | Nektarinen | |
| Calvados | ||
| Chili | ||
| Curry | ca. 0.05 € | |
| Honig | ||
| Minzblatt | ||
| Olivenöl | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Zitronensaft |
Zubereitung:
Die Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Curry verfeinern, in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen. Die Nektarinen und Bananen in Scheiben schneiden, in Honig und Zitronensaft ansautieren, mit Chili und Curry verfeinern, mit Calvados ablöschen und flambieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Minzblatt garnieren.
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