Hähnchen mit geröstetem Knoblauch

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.10 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.05 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.91 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

1 küchenfertiges Hähnchen - (etwa 1200 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 Schalotten ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

150 g Champignons ca. 0.86 € ca. 0.86 € ca. 0.86 €

1 Knoblauchknolle ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

2 EL Olivenöl ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

Salz, schwarzer Pfeffer ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

0.125 l Geflügelbrühe ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1/ l weißer Wermut ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Thymianblättchen - gehäuft ca. 0.24 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

2 EL Petersilie - glatt, gehackt ca. 0.30 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

8 Cocktailtomaten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Mehlbutter ca. 0.11 € ca. 0.09 € ca. 0.12 €

Zubereitung:

Das Hähnchen innen und außen waschen, zerlegen und kräftig pfeffern und salzen. Schalotten, geviertelte Champignons und ganze Knoblauchzehen mit den Geflügelteilen in Olivenöl rundum braun braten.

Wermut und Brühe zugießen und den Thymian dazu geben. Im geschlossenen Topf etwa 20 Minuten schmoren. Das Geflügel aus dem Topf nehmen und warmstellen.

Den Bratensaft um die Hälfte einkochen und mit etwas Mehlbutter abbinden. Petersilie und Tomatenviertel in die Sauce geben, aufkochen und servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hähnchen mit geröstetem Knoblauch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchen mit geröstetem Knoblauch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hähnchen mit geröstetem Knoblauch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.