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Hagebuttensauce zu Wild (kalt)

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Durchschnitt: 6.83 Sterne von 12 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.68 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.42 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

150 g Hagebuttenmark ca. 0.97 € ca. 0.97 € ca. 0.97 €

0.125 l Sahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

6 EL Öl ca. 0.13 € ca. 0.36 € ca. 0.13 €

6 EL Sherry ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 Zitrone, unbehandelt ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

2 Orangen, unbehandelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Salz - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Paprikapulver edelsüß - gehäuft (x) ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.15 €

1 Msp. Zimtpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.03 €

1 Msp. Nelkenpulver ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

2 Weinbrand ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Worcestersauce - gehäuft (x) ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Zubereitung:

Das Hagebuttenmark mit der Sahne, dem Öl und dem Sherry glattrühren. Von der Zitrone und den Orangen die Schalen abreiben, den Saft auspressen und zusammen mit dem Salz, Paprika, Zimt und den Nelken zu der Mischung geben. Den Weinbrand und die Worcestersauce zugießen und gut unterrühren.

Die Hagebuttensauce harmoniert gut mit gegrilltem Wild.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hagebuttensauce zu Wild (kalt) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hagebuttensauce zu Wild (kalt) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hagebuttensauce zu Wild (kalt) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.