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Hackbraten vom Fisch

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.36 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

HACKBRATEN

750 g Fischfleisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

40 g Butter ca. 0.38 € ca. 0.29 € ca. 0.40 €

1 Zwiebel; gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

2 Semmeln - eingeweicht ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

1 Ei; (bis 2 Eier) ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

WEITERES

20 g Semmelmehl ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

60 g Fett; (bis 80 g) zum Braten ca. 0.16 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Zubereitung:

Das Fischfleisch wird fein gehackt oder durch den Wolf gedreht, die Zwiebel in der Butter gedünstet.

Man vermischt das Fleisch mit allen Zutaten zu einer geschmeidigen Masse, aus der man einen länglichen Kloss formt.

Er wird in Semmelmehl gewendet und in heißem Fett im Ofen gebraten.

Will man Soße haben, so verkocht man den Bratensatz mit Brühe und verdickt mit Gustin.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hackbraten vom Fisch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hackbraten vom Fisch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hackbraten vom Fisch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.