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Guinness Kuchen

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Durchschnitt: 7.71 Sterne von 17 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.55 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.72 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.25 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 kuchen:

125 g Butter ca. 1.19 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

1.5 Tasse(n) Brauner Zucker ca. 0.73 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

3 Eier - leicht verquirlt ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

3 Tasse(n) Mehl ca. 0.20 € ca. 0.27 € ca. 0.46 €

Backpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Msp. Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Msp. Gemischte Kuchengewürze - (Zimt, Muskat, Kardamon, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Nelke) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Rosinen; gewässert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 g Obstschalen; gewässert und - geraspelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Sultaninen; gewässert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 g Kandierte Kirschen ca. 0.83 € ca. 0.83 € ca. 0.83 €

0.5 Tasse(n) Guinness-Bier ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Ergibt einen Kuchen von 20 cm Länge.

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen 2. Butter und Zucker verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Eier einrühren, Mehl, Salz, Gewürze und die gewässerten Trockenfrüchte zugeben. Einrühren. Schliesslich Guiness-Bier unterziehen.

3. Die Mischung in eine gefettete Backform geben.

4. Form in den vorgeheizten Ofen stellen und 2 Stunden backen. Um ein Anbrennen zu vermieden, die Oberseite während der letzten 30 bis 45 Minuten des Backens mit Aluminiumfolie zudecken.

5. Abkühlen lassen, aus der Backform nehmen und in Portionen schneiden.

Martin Menke: Soweit das Originalrezept. Ich lasse die Obstschalen weg, und nehme dafür mehr Rosinen und statt des Wässers lege ich das Trockenobst schon in Guinness ein, was das Aroma verstärkt.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Guinness Kuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Guinness Kuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Guinness Kuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.