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Grün-weiße Pizza

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Durchschnitt: 7.63 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.19 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.52 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.52 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 x Grundrezept Hefe- oder Quark - Öl-Teig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Maismehl - fürs Blech ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für den Belag:

400 g Brokkoli ca. 1.11 € ca. 2.44 € ca. 2.44 €

400 g Blumenkohl ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Sahne - saure ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Bund Petersilie - krause Sorte ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 St Lauchzwiebeln ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 TL Majoran - gerebelt ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Kräutersalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Pfeffer - schwarz, a.d.M. ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

200 g Gouda-Käse - mittelalter ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

200 g Schinken - gekochter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Den Teig wie im Rezept beschrieben vorbereiten. Für ein großes Backblech mit zwei verschiedenen Belägen die doppelte Teigmenge herstellen.

Ofen je nach Teig auf 175 oder 250 Grad vorheizen.

Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen zerpflücken und waschen. In kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten vorgaren.

Saure Sahne in einen Rührbecher geben, Petersilie waschen und fein wiegen. Lauchzwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Alles mit Majoran, Kräutersalz und Pfeffer zu der Sahne geben und vermengen.

Gouda reiben, 2/3 davon unter die Kräuter-Sahne-Sauce rühren.

Blech einfetten, (besser bemehlen). Teig ausrollen und auf das Blech legen. Einen schmalen Rand formen. Für eine Pizza mit zwei Belägen auf einem großen Blech (doppelte Teigmenge) mit einem dünnen Teigstreifen eine Trennlinie markieren.

Die Sauce gleichmäßig auf den Teig streichen. Das abgetropfte Gemüse in den Farben abwechselnd darauflegen. Schinken in Streifen schneiden und über das Gemüse verteilen. Den restlichen Käse darüberstreuen und 20-25 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Grün-weiße Pizza werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grün-weiße Pizza Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grün-weiße Pizza erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.