Werbung/Advertising

Grundrezept Klare Gemüsebrühe

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.94 Sterne von 17 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.36 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.40 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.36 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

350 g Gemüse wie: (evtl. mehr) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Möhren, Lauch, - Petersilienwur Zwiebel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.5 l Wasser ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Cenovis flüssig oder Tamari ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

2 EL Kräuter - gehackt ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

Zubereitung:

Das Gemüse waschen, putzen und kleinschneiden. Alles zusammen in dem kalten und gesalzenen Wasser aufsetzen und ca. 30 Minuten kochen lassen. Das Gemüse abseihen und die Brühe mit Cenovis oder Tamari abschmecken. Das Öl zugeben, und die Suppe mit den gehackten Kräutern bestreuen und servieren.

Tip: Sie können das weichgekochte Gemüse auch noch durchpassieren und in die Brühe geben. Die Suppe wird dadurch in ihrer Konsistenz sämiger.

Zubereitung ca. 35 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Grundrezept Klare Gemüsebrühe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grundrezept Klare Gemüsebrühe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grundrezept Klare Gemüsebrühe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.