Grillspießchen Kyoto

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.60 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.60 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 Hühnerbrüstchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Tofu ca. 1.49 € ca. 1.34 € ca. 1.34 €

16 gr. Feste Egerlinge ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 gr. Paprika - rot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 kl. Zucchini - klein ca. 0.51 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

4 Frühlingszwiebeln ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

4 Blätter Chinakohl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Sojasoße - ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

2 EL Sojaöl ca. 0.13 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 EL Honig - flüssig ca. 0.21 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

Cayennepfeffer ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

100 g Rettich ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

Ingwerpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Brüstchen häuten und jedes in 16 Würfel schneiden. Den Tofu abtropfen lassen und in 4 Würfel pro Portion schneiden. Die Pilze putzen, mit einem Tuch abreiben und halbieren. Die Paprikaschote und die Zucchini je in ebenfalls 4 Stücke pro Portion schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen, die geschlossenen Teile schräg in je 8 Stücke schneiden. Die Chinakohlblätter waschen und abtropfen lassen. Die dicken Blattenden abtrennen und in je vier Teile schneiden. Die weichen Blattenden quer halbieren.

Alles zusammen gleichmäßig auf 4 Schaschlikspießchen pro Portion stecken und in eine flache Schale legen. Die Sojasoße mit dem Öl und dem Honig aufkochen, mit Cayennepfeffer würzen und über die Spieße gießen. Die Spieße 20 Minuten unter Wenden marinieren. Dann in einer Grillschale über Holzkohle 10 Minuten grillen, dabei häufig umdrehen und immer wieder mit der Soße begießen.

Zu pikanten Dip-Soßen servieren. Die Blattspitzen der Frühlingszwiebeln in feine Röllchen schneiden. Rettich schälen und fein raffeln. Sojasoße in Schälchen füllen, Rettich darüberhäufen und Ingwer darüberstreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Grillspießchen Kyoto werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grillspießchen Kyoto Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grillspießchen Kyoto erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.