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Grieß-Mandel-Kuchen (Basboosa)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.59 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.25 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Kuchen

2 Tasse(n) Grieß ca. 0.21 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

0.75 Tasse(n) Zucker ca. 0.12 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

0.5 Tasse(n) Butter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.75 Tasse(n) Joghurt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

1 TL Rosenwasser ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

1 TL Vanilleextrakt ersatzweise ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Vanilleschote - das Mark davon ca. 2.00 € ca. 2.00 € ca. 2.00 €

1 TL Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.5 TL Natron ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

0.5 Tasse(n) Mandeln; geschält ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Sirup

2 Tasse(n) Zucker ca. 0.32 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €

1.5 Tasse(n) Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Zitrone; Saft davon ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

2 EL Rosenwasser ca. 1.80 € ca. 1.80 € ca. 1.80 €

Zubereitung:

Butter und Zucker zusammen cremig rühren. Vanille und Rosenwasser zugeben, verrühren und die Eier gleichmäßig einarbeiten. Grieß, Backpulver und Natron mischen, dann abwechselnd Butter-Zucker-Mischung und Joghurt zugeben und zu einem schönen weichen Teig verrühren. Eine Form ausbuttern, den Teig einfüllen, glattstreichen und mit den blanchierten Mandeln dekorieren. Im Ofen bei 180 Grad C für 30-35 Minuten backen.

In der Zwischenzeit den Sirup herstellen. Wasser erhitzen, Zucker zugeben und auflösen. Zitronensaft und Rosenwasser einrühren und für 10 Minuten simmern lassen, ab und zu umrühren.

Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, aus der Form nehmen und etwas abkühlen lassen, dann den Sirup darübergießen und kühl stellen. Vor dem Servieren in Rhomben schneiden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Grieß-Mandel-Kuchen (Basboosa) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grieß-Mandel-Kuchen (Basboosa) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grieß-Mandel-Kuchen (Basboosa) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.