Griechischer Bauernsalat - Variation 1
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© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Salat in Blätter zerlegen, waschen, zerpflücken und abtropfen lassen. Tomaten waschen, die Strünke entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Gurke waschen, der Länge nach vierteln und dann in grössere Würfel schneiden. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Feta in mundgerechte Würfel schneiden.
Für die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer und Organo verrühren, bis das Salz sich aufgelöst hat. Dann das Olivenöl unterrühren.
Alle Salatzutaten (ohne den Käse) in einer Schüssel vermengen, die Marinade zugeben und gut vermischen.
Die Feta-Würfel auf dem Salat verteilen.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Griechischer Bauernsalat - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Griechischer Bauernsalat - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Griechischer Bauernsalat - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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